チャンキー・チャンキー

富士山麓鳴沢村にあるオルタ農園の代表の萱場さんにお会いできました。単一品種の連作は行わず、多様性輪作の独自農法で80種類を超える有機野菜を作っています。今シーズンはまもなく終わりですが、来春からチャンキーでも本格的にオルタ農園の無農薬有機野菜を仕入れさせて頂く予定です。