インフォメーション

2021 / 11 / 27  13:06

12月営業カレンダー

12月の営業カレンダーです。貸切のお問合せは、お早目にお待ちしております。宜しくお願いします。
2021 / 11 / 27  12:40

本日の営業時間

本日(11/27土)は都合により21時迄の営業とさせて頂きます。お早目のご来店をお待ちしております。宜しくお願い致します。店主

2021 / 11 / 18  16:43

富士北麓野菜のバーニャカウダ

有機野菜のオルタ農園はじめ、忍野村など、富士北麓には富士山の恵を受けた農園があります。採れたての野菜を富さ入手しています。

富士北麓産ニンニクのバーニャカウダソースで味わって下さいね!


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#越境混沌料理 

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#新百合ヶ丘

2021 / 11 / 17  14:42

フレッシュホップビール

おれっちのフレッシュホップビール

20218月上旬、富士北麓ホップ生産者組合と富士北麓の醸造所BRIGHT BLUE BREWINGが主催するホップ収穫祭に参加して、収穫のお手伝いをしてきました。

そのホップを使ったフレッシュなビールができましたので、富士吉田の醸造所から限定数入手してきました。

チャンキーのお客様と一緒に収穫を祝い、さらに美味しいビールを飲み続けるように、富士北麓のホップ生産の発展を願いましょう!


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2021 / 11 / 06  12:36

チャンキーお勧め日本酒

チャンキーお勧め日本酒

山梨県富士河口湖町の井出醸造店。
江戸中期の醤油醸造を前身に、標高850mの冷涼な気候と豊富に湧き出る清冽な富士山湧水に着目して、清酒製造を行っています!
現社長である21代目・井出與五右衞門さんに、直接お話しを伺えました。
今後、日本酒に限らず富士北麓蒸留所としてウィスキーも製造されて行く予定で、目が離せません。
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